料理は好きな方です。
片付けは苦手ですが。
ご近所さんから茄子をたくさん
いただきました。
そんな時は「茄子のたたき」です。
揚げ焼きした茄子を薄くスライスした
タマネギの上に置きます。
生姜をすりおろし、茗荷を加えて
ポン酢をかけるだけ。
冷蔵庫で寝かせて、食べる時に
大葉をドンっ！
異常な暑さで食欲のない時でも
サッパリ食べられます。
晩酌にも最適！
みなさんは、暑い時に
何を食べていますか？
ちなみに本日の昼は
塩昆布とツナの和風パスタです。
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